Можно ли определить, есть ли среди грибов ядовитые, во время их приготовления

В моей семье всегда считалось, что есть очень простой и проверенный способ.

Нужно положить в воду луковицу. Если луковица посинеет, то грибы есть нельзя. Если останется белой, то все в порядке и все грибы съедобные.

Мама даже говорила, что однажды была вылита целая кастрюля грибов, потому что луковица как раз посинела. Всю жизнь, когда у меня были сомнения в каких-то грибах, я отправляла в воду луковицу, уверенная, что это меня защитит. Луковица всегда оставалась белой, грибы всегда с удовольствием съедались… никто не отравился. Ура! Способ работает.

И тут на днях я вдруг подумала, а правда ли этот так. Ведь я никогда не видела, как луковица синеет. Почему бы не проверить на заведомо ядовитых грибах. Пошла в лес, нашла несколько мухоморов (уж в их токсичности точно никто не сомневается) и какой-то просто сомнительный гриб и провела эксперимент. Который даже пошагово сфотографировала для достоверности. И сняла на видео (ссылка будет в конце)

Вот эти грибы

Вот они уже дома

Вот я их нарезала

Положила в кастрюлю и туда же отправила луковицу

Варились грибы примерно полчаса. Луковица сварилась, но никаких изменений с цветом не произошло, как видите.

Что говорит о том, что способ этот, увы — полная фигня!

Для наглядности сняла его еще и на видео

Поэтому, что? Поэтому никогда не забываем главное правило грибника:

Не уверен — не бери!

Например, если не можете с уверенностью отличить поганки от опят.

Кстати, я поискала информацию на эту тему и поняла, что

нет ни одного проверенного способа, чтобы определить ядовитый гриб до того, как им отравишься.

Печально, конечно, но факт.

А вот луковица при варке посинеть может, но совсем не потому, что грибы ядовитые, а потому, что в них есть определенные красящие вещества.

Если вы вдруг все таки знаете такие способы, которые помогут избежать отравления сомнительными грибами (если вдруг они все таки случайно затесались среди хороших), то делитесь в комментариях.

И прошу делиться этой статьей в соцсетях. Многие до сих пор пользуются этим способом и могут отравиться (

Также буду признательна за лайки и подписки на канал, если материал был вам полезен 🙂

Особенно, если любите природу и грибы. Я иногда пишу о грибах, но не обо всех, а о тех, которые вызвали интерес.

Например, для меня было открытием, что дождевики съедобны.

Или, что некоторые грибники считают сыроежки чуть ли не самым вкусным грибом.

А еще я научилась отличать лисички от говорушек

Но не умею отличать поганки от опят (

А здесь я рассказываю о себе и своем канале (с рубрикатором)

Всем грибникам желаю, чтобы в ваши корзины и на ваши столы попадали исключительно благородные грибы.

ПОНРАВИЛОСЬ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!