Оригинальные и очень вкусные блины из сыра и картофеля на сковороде – вы точно не готовили такого еще

В пост такие блины – самое то!

Вам точно понравятся и домашних всех приведут в восторг просто! Попробуйте приготовить хоть раз и другие блины уже делать не будете.

Основные ингредиенты:

  • Кефир или простокваша – 400 миллилитров
  • Мука – 550 граммов
  • Сода – половина чайной ложки
  • Соль – половина чайной ложки
  • Отварной картофель – 500 граммов
  • Молоко – 50 миллилитров
  • Лук – 1 штука
  • Растительное масло – 2 столовых ложки
  • Сливочное масло – чтобы смазывать горячие лепешки

Как готовить:

  • Смешать муку с содой и солью, потом с теплым кефиром (простоквашей).
  • Аккуратно замесить эластичное мягкое тесто, накрыть его полотенцем, позволить отдохнуть 30 минут.
  • Лук порезать мелко, обжарить. Картофель пюрировать. Добавить в пюре горячее молоко, обжаренный лук, смешать все.
  • Поделить тесто на одинаковые части, раскатать каждую в небольшую лепешку толщиной до 10 миллилитров. На средину лепешки выложить начинку, сверху тесто защипнуть, положить на стол вниз швом, раскатать лепешку.
  • Жарить блины на сухой раскаленной сковороде 3 минуты с обеих сторон под крышкой. Горячими смазать сливочным маслом.

Берите рецепт на заметку и с друзьями делитесь!

ПОНРАВИЛОСЬ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!